Hamburguer de lentilha
Ingredientes:
02 xícaras de lentilhas cozidas
01 1/2 xícara de migalhas de pão integral ou farinha de rosca
Sal marinho a gosto
01 cebola ralada
Cheiro verde a gosto
04 colheres de sopa de molho de tomate
Pimentão picado a gosto
01 folha de louro
04 azeitonas
05 castanhas moídas

Modo de preparo:
Cozinhe bastante as lentilhas em água com o a folha de louro e sal. Separadamente refogue os temperos em um pouco de água. Amasse ligeiramente as lentilhas cozidas, misturando bem com os temperos refogados. Junte as migalhas de pão, misture bem e modele os bolinhos. Unte a assadeira com um pouco de óleo e farinha e leve-os ao forno até ficarem dourados.