Badejo com ervas:
Ingredientes:
01kg de filé de badejo
01colher de sopa de sal e limão a gosto
Alho poro picado
Manjericão picado
½ cebola picada
01 colher de chá de gengibre ralada
½ xícara de chá de leite de coco

Modo de fazer:
Tempere o filé com sal e limão. Em uma forma refratária coloque um filé.
Numa vasilha misture as ervas com o gengibre e o leite de coco.
Coloque essa mistura sobre o filé.
Feche a forma com o papel manteiga e leve ao forno, por 35 minutos.
Coloque o badejo em uma travessa, decore com o limão e sirva com o molho do cozimento.