Qual a principal diferença entre uma nutrição clássica e a nutrição funcional?
- A nutrição clássica se prende muito a calorias e a funcional analisa o indivíduo como um ser único, respeitando suas individualidades bioquímicas. Em cima de uma anamnese bem detalhada é feito um planejamento alimentar individualizado com alimentos antioxidantes, funcionais com o intuito de melhorar o organismo como um todo. Se necessário, suplementos são prescritos para melhorar o tratamento.

A nutrição funcional é muito conhecida?
- A nutrição funcional está em crescimento e já é conhecida mundialmente. Nos EUA existe o instituto de Medicina Funcional (Institute of Functional Medicine) e, no Brasil, o Centro Brasileiro de Nutrição Funcional.

Quais as dicas para manter uma alimentação saudável e ajudar na beleza?
- Para evitar o envelhecimento precoce: inclua em sua dieta vinho tinto, açaí, abacate, omega 3, açafrão (curcumina).
Para unhas e cabelos: ovo, carne magra, peixes, linhaça, soja.
Para as grávidas: cortar alimentos alergênicos, suplementar com vitaminas e minerais, ômega 3 e taurina. Isso melhora a imunidade e o funcionamento do intestino. Se o objetivo é evitar doenças cardiovasculares: invista em ômega 3, aveia, azeite extra virgem, alho, vinho tinto.
Para o emagrecimento: vá de açafrão (curcumina), ômega 3, gengibre, pimenta e prebióticos.